官茶体制自唐宋以来延续达一千多年，官茶是古代茶法中的主角，并在汉、藏之间发挥过重要联系作用。
那么咱们一起看看，官茶经过了什么变迁?
茶马司的设立
我国第一次设立的茶马司是在1074年 (宋熙宁七年)的秦州 (现天水)茶马司。宋元祐党人开熙河路大将王韶上奏：“西人所嗜者惟茶，当以马至边贸易，可以看到“茶马司”的刻画。
洪武五年(1372年)，明政府在秦州设立了第一个茶马司。
洪武七年(1374年)，又在河州设立了茶马司，而后又在洮州等地设立了茶马司，负责四川、汉中和湖南等地出产的茶，以交换西北各族游牧部落出产的马，主要是与藏族地区的茶、马贸易。
在这种情况下，“回族聚居的河州是明代茶马互市的中心地区，是西北地区茶叶的集散地和贸易中心，回族人在茶马互市中，或贩马，或贩茶，有些还成为茶马交易的世家。
茶马贸易对甘肃的回族商业经济产生过深远影响，特别是对河州经济产生的影响更为明显。”
Part.02
茯茶的两条茶马古道
茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南经济文化交流的走廊。
在明太祖洪武年间，上等马一匹最多换茶叶120斤。
明万历年间，则定上等马一匹换茶三十篦，中等二十，下等十五。明代文学家汤显祖在《茶马》诗中这样写道：“黑茶一何美，羌马一何殊。”“羌马与黄茶，胡马求金珠。”足见当时茶马交易市场的兴旺与繁荣。
至清代，茶马治边政策有所松弛，私茶商人较多，在茶马交易中则茶多而获马少。清朝雍正十三年，官营茶马交易制度终止。
茶马交易治边制度从隋唐始，至清代止。
陕甘茶马古道
这条商道形成于明朝初年，从陕西紫阳始发，到达汉中，再分两路向青藏。覆盖面积很大，是当时的主要贸易通道。
陕康藏茶马古道
从泾阳出发，再分六路汇集到汉中，再到康定，后进藏。正巧雅安的茶叶、西藏来的商人也聚集于康定，慢慢地，一条新的茶马古道——川藏茶马古道也开通了。
Part.03
官茶确立为朝廷用茶
茯砖茶约在公元1368年(洪武元年即朱元璋"明太祖"建立明朝初)问世，采用陕南，四川等茶为原料，手工筑制，因原料送到咸阳泾阳筑制，称"泾阳砖";因在伏天加工，故称"伏茶"。
其药效似土茯苓，就由"伏茶"美称为"茯茶"或"福砖"。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫"官茶"、"府茶"。
“官茶”由政府委派官员招茶商领引纳课后，从茶区贩运到陕甘等地，交售给官府的茶马司，然后由茶马司将茶叶与西北等地少数民族交易马匹。
按《明史茶法》所载隆庆年间规定，每引茶100斤纳税银0.38两，外可带附茶14斤.明代也有官茶、商茶之分。官茶由商人运西北交官换马。商茶准在国内外自由贩运。
据品级和传统贸易对象，茯茶有分为贡茶、商茶、官茶。清代，茶叶延续明代之制，为政府实行专卖的商品，一般人不能随意贩运。产茶地区生产的茶叶，除少数优质茶叶作为“贡茶”上贡外，还分“商茶”和“官茶”。
官茶体制自唐宋以来延续达一千多年，官茶是古代茶法中的主角，据说，新疆、青海、甘肃、宁夏一带的百姓，曾以得到“泾阳官茶茯砖”为荣，甚至将之视为一种财富的象征。
茶马互市期间，陕西商帮也得到了迅速崛起，财雄势宏被尊为“西秦大贾”，曾位居我国明清十大商帮前列。
他们在秦岭巴山的崇山岭中开辟了陕甘茶马古道，使陕茶道通天下，输往西北的陕西茶叶最多时达到年一千一百万斤。
百姓以得到“茯砖官茶”为荣，将视为一种财富的象征，不论在什么时候历史的传承都应当被视作珍品收藏。
